Apple pie allo yogurt bianco con cuore di cannella...e Romantic Bijoux!!!

In questi giorni mi sono persa tra le mille cose da fare: il lavoro, le pulizie di casa, le nuove creazioni... e poi cucinare, fare la spesa, le commissioni...in periodi come questo anche farsi la doccia diventa un impegno da dover ridurre ai minimi minuti, perchè le giornate non sono abbastanza lunghe per fare tutto, e la sera poi si crolla inevitabilmente.
Stasera sono già "oltre", ma mi sono ripromessa di aggiornarvi un pò e quindi eccomi qua!

So che molte di voi mi leggono anche se non commentano, sia perchè non avete un account google, sia perchè non avete voglia o tempo per farlo, ma assiduamente o periodicamente venite a trovarmi e a leggere i miei post, i miei consigli e a vedere le mie creazioni!

Stasera vi delizio con una ricetta che ho provato nel weekend per la prima volta in questa variante, e devo dire sono rimasta piacevolmente sorpresa dal risultato, nonostante il caldo e l'esperimento!

Ebbene sì, mi sono cimentata in questa torta di mele sofficiosa, morbida morbida ma meno calorica di altre, contenendo un bel pò di yogurt bianco. Volendo si può omettere il burro, così sarà ancora meno grassa, ma io ancora non ero pronta a fare questa rinuncia!

Ho deciso di fare questa torta perchè al mercatino il signore gentilissimo del banco gigante della frutta mi ha omaggiato una cassetta di mele dolci e abbastanza mature, in due non avremmo mai potuto finirle in tempi brevi, e così ho pensato alla superdeliziosa Apple Pie, ovviamente al profumo di cannella!

Negli ultimi mesi anche mia mamma, non so perchè, è presa da voglie irrefrenabili di torte di mele, ne sforna una o anche due a settimana, fortunatamente non abito più coi miei altrimenti me le sarei dovute sorbire tutte, e chi sarebbe riuscito a resistere?! Non io, golosa come mi ritrovo!

Piuttosto mi concentro sulle mie creazioni, così, ispirata dall'atmosfera romantic rose trasmessa dalle torte di mele delle mamme, mi è venuto in mente il pizzo.

Un pizzo bianco, candido, che evoca casette di mamme che sfornano dolci alle mele, in cucine decorate con merletti e ricami, oggetti country dal design un pò shabby un pò retrò, avvolte dal profumo della cannella che si mescola con quello di fiori freschi appena raccolti...insomma...mi sono lasciata prendere da queste sensazioni e ho provato a buttar giù delle idee...ovviamente questo pizzo mi si doveva pur contestualizzare su mamme o ragazze moderne, sognatrici ma fashion, che amano fondere il passato col presente...ed ecco che ho sfornato (oltre alla torta) una parure di orecchini e collana romantica e adatta per questo periodo estivo, in cui uscire di sera senza passare inosservate............

Che ve ne pare??? Nel frattempo, sto ancora lavorando alle mie nuove idee di cui vi parlavo nel precedente post, portate pazienza, presto arriveranno...................

Un bacio a tutte per una dolce e romantic nuite!!!


Apple Pie allo yogurt bianco con cuore di cannella (ricetta)

Ingredienti:
- 300 gr di farina 00
- 3 mele
- 75 gr di burro
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- 2 vasetti di yogurt bianco da 125 gr
- 1 bustina di lievito
- la scorza grattugiata di un limone

Preparazione:
Grattugiare la scorza del limone, montare le uova con lo zucchero e la scorza, aggiungere mano a mano la farina setacciata, il lievito, il burro fuso e lo yogurt bianco, incorporando delicatamente.
Quando l'impasto sarà pronto e cremoso lasciarlo da parte e sbucciare le mele tagliandole a fettine sottili. Stendere l'impasto nella teglia e poi disporre le fette di mele verticalmente creando cerchi concentrici. Io ho inserito al centro un pezzetto di mela a forma di cuore polverizzato con la cannella. Infornare a 180° per 30 minuti. In estate potete servire la torta accompagnandola con un gelato alla crema.

...i cerchietti del Cuore!

Era da un pò che volevo postarli ma ancora (non ci crederete) non avevo avuto tempo e modo di fotografarli! Adesso non possono più aspettare, e anche se le foto non sono delle mie migliori, sono state finalmente scattate, complice l'ultimo mercatino a cui ho appena partecipato "Il Giardino Fiorito" al Palazzo Mediceo di Seravezza.

I soggetti in questione sono i mitici Cerchietti del cuore, realizzati con tanto tanto amore e nati da un'idea (suggeritami) che ha riscosso notevole successo.

Le bambine (ma anche le loro mamme) impazziscono quando li vedono, non resistono dall'infilarli delicatamente sulle baby testoline bionde ed è subito magìa........

Irresistibili sono i cerchietti e deliziose coloro che li indossano, una volta che li hanno messi, non se li tolgono più! Ogni volta rimango sempre piacevolmente colpita dalla loro enfasi, che resto a bocca aperta con in mano il sacchettino a sentirmi dire "no grazie, non importa la bustina, la teniamo su direttamente indossata!".

Che bello! Che emozione riscontrare la gioia delle mamme che orgogliose ammirano le loro piccine così tenere e così chiccose...giuro che prima o poi chiederò loro il consenso di fare qualche foto alle piccole modelle e ve le posterò, finirete col darmi ragione!

Per il momento accontentatevi di ammirare le mie piccole creazioni in esposizione e qualche assaggio dell'allestimento del mio ultimo stand! Che ve ne pare?...ogni volta studio sempre qualcosa di nuovo e credo di migliorare anche nell'esposizione...in ogni caso accetto di buon grado i vostri consigli e suggerimenti, se li avete......io intanto sto per partorire nuove idee che brulicano da qualche giorno nella mia mente...e presto ve le farò ammirare!!!

Nel frattempo...vi siete accorte che è estate? Allora sciogliete al vento i capelli delle vostre bambine e via con un nuovo cerchietto...ovviamente del Cuore!